最近几天没有好好做“小烧货”，今天终于重新投入到这个工作中。突然发现这几天没弄的水，居然比平时多了不少，这让我有点吃惊。可能是没怎么做，平时惯性的工作都没有进行，反而让自己有了新的体验。

小烧货的水怎么会增加呢？

其实，小烧货中的水分是随着每次制作过程的控制而改变的。如果长时间没有做，每次水分蒸发的量就会变化，这直接影响到水的积累。就像有时候我们在做菜时，如果不及时关火，水分的消耗就会多，反之水分会多留。今天，我的情况可能正是这种原因，水分累积了不少。

改变习惯，保持“水分”平衡

如果我们想要避免过多水分的积累或减少无谓的浪费，其实可以通过改进做“小烧货”的技巧来实现。定时检查和控制火候，尽量做到不让水分过多蒸发，或者反过来避免水分过多累积。这样既能提高效率，也能让每次制作更为完美。

经验教训：适量的水才是关键

从今天的经历来看，最重要的教训就是水分控制是关键。无论做什么事情，合适的平衡才是最理想的。过多或过少都不行，所以我们要学会在实践中不断调整，找到最佳的工作状态。